|
Fejlesztés
alatt
| Házi
kenyér |
Könnyen
és gyorsan készíthetünk
magunknak saját sütésű házi
kenyeret, ami nem tartalmaz adalékanyagokat és
több napig is eláll.
Milyen gépet vegyünk?
Nem az ár a lényeges. Lehetőleg két
keverőlapátos gép legyen.
Én már évek óta ugyanazt a
típusu gépet veszem, jelenleg a harmadik
gép üzemel. Évenként egy
gép, de a két meghibásodott
gépből összeraktam egyet, ami jelenleg
tartalék.
Az elkészült kenyér ára kb. a
fele a bolti árnak, az
áramköltséget és egy
gép árát, egy éves
amortizálódással
felszámítva.
Jó kenyérsütés titka: Alulra
a víz, rá a liszt. Egyik oldalra a só,
a másik oldalra acukor. Középre egy
evőkanál zsiradék és az
élesztő.
|
| Saját
liszt |
Ezen
a téren még nincsenek nagy tapasztalataink
Nemrég vásároltunk egy kis malmot 8
év garanciával. A jelenlegi árak
mellett 10 éves viszonylatban számolva a
lisztünk bekerülési ára
a bolti ár felére jön
ki.
|
| Frissen
fejt tej |
A
tehéntejet a piacról lehet beszerezni
közvetlen a termelőtől.
A friss tehén tejet fogyasztás előtt fel kell
forralni. Ehhez használjunk egy csak külön
erre a célra szolgáló
edényt. Gyakorlati tapasztalat, hogy abban az
edényben, amiben mást is főzünk a tej
leég.
|
| A zsír |
Minden
híreszteléssel elentétben a nem tápszeren
nevelt mangalica disznó zsírja egészséges
és fritőzben az olajhoz hasonlóan
felhsználható.
|
|
|
Aki nem hiszi
járjon utána!
|
|
Kapcsolódó
oldalak
|
